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   食品行業(yè)***大的弊端就是保質(zhì)期問題，如果保存不當就會造成食品的腐爛變質(zhì)，而避免這種現(xiàn)象發(fā)生的方法就是通過食品包裝來延長食品的保質(zhì)期，這里就不得不提到一款食品包裝常用的真空包裝機，真空包裝機包裝后的食品經(jīng)過高溫殺菌之后，可以至少保存6個月，不僅如此，采用真空包裝后的食品，可以實現(xiàn)開袋即食，也是非常方便的，而面對這款食品包裝行業(yè)常用的真空包裝機，在使用過程上難免會出現(xiàn)一些故障，那么真空包裝機常見故障出現(xiàn)之后如何修理？

一、真空泵反轉(zhuǎn) ；這種真空包裝機常見故障一般出現(xiàn)在新買來的設(shè)備身上，真空包裝機的電壓一般是三相工業(yè)用電，而在接電的時候會出現(xiàn)把線接反的現(xiàn)象，我們只需對三相電源線中的其中兩根進行一個位置的互換即可。

二、真空泵冒煙；真空泵可以說是真空包裝機的核心部分，在真空包裝機常見故障中會遇到真空泵冒煙的現(xiàn)象，這種現(xiàn)象是什么原因?qū)е碌哪?？根?jù)多年的經(jīng)驗來判斷，主要有兩方面原因。

①長時間未更換真空泵油；真空包裝機需要做定期保養(yǎng)，而真空泵的保養(yǎng)主要是通過真空泵油窗查看油質(zhì)是不是出現(xiàn)變色現(xiàn)象，如果發(fā)現(xiàn)真空泵油變黑之后，應(yīng)該立即進行更換。真空包裝機在使用3個月左右就需要對真空泵油進行一次更換，如果是包裝含水分較大的產(chǎn)品，如醬菜類產(chǎn)品，可縮短更換泵油的時間。

②空濾和油濾未及時更換；我們在更換真空泵油的時候，往往忽略了真空泵空濾和油濾的更換，而導(dǎo)致真空泵冒煙情況主要原因是因為空濾長時間不更換所導(dǎo)致，而油濾隨著長時間的使用，會被夾帶一些雜質(zhì)，如果更換真空泵油的時候，油濾不更換，油濾的雜質(zhì)會被循環(huán)出來，從而造成污染真空泵油的現(xiàn)象。

三、只抽真空不放氣；這種情況一般發(fā)生在使用真空包裝機有很長一段時間才會偶爾出現(xiàn)，如果遇到只抽真空不放氣的情況，我們可以如下操作

①觀察時間續(xù)電器的燈是不是亮著，如果亮，按下急停開關(guān)，看下是否出現(xiàn)放氣現(xiàn)象，如果正常放氣，就是時間繼電器有一個壞掉了。如果這樣操作，仍然不能實現(xiàn)放氣，那么則說明放氣閥壞掉了，此時應(yīng)該及時更換放氣閥。

②如果時間繼電器的燈不亮，則說明該設(shè)備的行程開關(guān)故障，此時應(yīng)該更換行程開關(guān)。